Mauro Carli nasce il 2 dicembre 1961 a Cecina, cittadina costiera della provincia di Livorno, dove vive e lavora come progettista per l’edilizia.
La passione per le macchine da caffè d’epoca ad uso domestico si manifesta all’inizio degli anni Novanta, quando rinviene in cantina una vecchia caffettiera, eredità di famiglia, dallo strano funzionamento e dalle forme originali.
La curiosità di vedere quali altri marchingegni erano stati fabbricati nel corso del tempo per il rito del caffè, lo spinge a caccia di nuovi esemplari per mercatini e fiere antiquarie.
L’interesse per il disegno industriale e per la ricerca è stimolato dagli studi universitari presso la Facoltà di Architettura di Firenze lo porta ad affiancare al collezionismo lo studio storico e iconografico di brevetti e trattati sull’argomento, in special modo quelli pubblicati nel XIX secolo.