Enrico Maltoni nasce a Forlì il 2 dicembre 1970.
Vive a Sirolo lavora a San Leo (Rimini). Studioso e collezionista di macchine da caffè espresso d’epoca, nonchè di libri antichi attinenti alla materia, dopo oltre un ventennio di ricerche, recuperi e restauri ha creato la prima mostra itinerante al mondo dedicata a questi affascinanti apparati. L’esposizione (intitolata Espresso made in Italy 1901-2010), che presenta rari e preziosi modelli datati dall’inizio del Novecento ai giorni nostri, è stata finora allestita in quarantacinque diverse location distribuite su quattro continenti.
Per questo progetto si è aggiudicato il primo e unico premio SCAE, Eccellenza del Caffè 2006, nella categoria Young Entrerpreneur Award, sbaragliando cinque candidati provenienti da tutta Europa. Possiede un archivio storico costituito da oltre diecimila referenze, fra documenti e brevetti.